Векна ""народног хлеба"", тежине 600 грама, која је до сада коштала десет динара прављена је од брашна типа Т-650. Државни органи до сада нису имали никакву контролу како је тај хлеб припреман, какав је био његов квалитет и да ли су векне које су продаване грађанима заиста биле тешке 600 грама. Нова векна ""народног хлеба"" сада кошта 13 динара, тешка је 700 грама, што значи да је за 100 грама тежа од претходног. Ова векна се меси од квалитетнијег брашна типа Т-850. Према томе, од сада када грађани плате 13 динара за векну хлеба добијају векну тешку 700 грама; векну која се меси од квалитетнијег брашна типа Т-850. Ова векна не само да је квалитетнија, већ ће и дуже трајати. Досадашњи хлеб који је прављен од брашна типа Т-650 имао је већу мрвљивост, лошу кору, лошу средину и није се могло одредити да ли је ""полубели"" или ""црни"". Нова векна ""народног хелба"", која се прави од бољег брашна типа Т-850 је здравија и много бољег квалитета. Нова векна ""народног хлеба"" се меси према строго прописаној рецептури која је предвиђена у Уредби о квалитету хлеба која је донета 27. јула 2001. године, а ступила је на снагу данас. Влада је увела строгу контролу квалитета нове векне ""народног хлеба"". Организована је посебна обука за пољопривредне инспекторе како би знали да контролишу рецептуру. Свака пекара која не буде поштовала прописану рецептуру или која буде месила векну ""народног хлеба"" лакшу од 700 грама биће одмах затворена. До сада су пекари сами доносили по једну векну хлеба у државне институције на проверу, а од сада ће наши инспектори да улазе у сваку пекару и да на лицу места проверавају квалитет. Влада Републике Србије је одлучила да обезбеди да ""народни хлеб"" постане здрав хлеб и да грађани за својих 13 динара добију и квалитет и оно што су платитли. наводи се у саопштењу и додаје да ће свака пекара која не буде поштовала прописану рецептуру или буде месила векну лакшу од 700 грама, бити ""одмах затворена"".