Контроли су присуствовали државни секретар Министарства пољопривреде Владан Виријевић, инспекторка за безбедност хране Верицa Марковић и заменик директора млекаре Дејан Стевановић.
Краљевачка млекара препозната је као пример добре праксе у домаћем млекарском сектору.
Марковић је овом приликом изјавила да је ово субјекат који је кооперативан, који доследно примењује систем самоконтроле и поступа у складу са свим прописима, водећи рачуна о хигијени и безбедности производа.
Она је навела да је реч о млекари капацитета 55.000 литара дневно, која тренутно прерађује око 35.000 литара млека дневно, а производи су искључиво од чистог млека, без додатака биљних масти.
Према њеним речима, на територији Краљева активно је око 17 млекара, од којих неке производе и за извоз.
Марковић је указала на то да су краљевачки сир и кајмак већ препознати по свом квалитету, и додала да ће правилна примена нове уредбе додатно допринети јачању поверења потрошача и бољем позиционирању домаћих производа на тржишту.
Стевановић је истакао да је уредба значајна подршка домаћим произвођачима јер се 100 одсто производње заснива на млеку.
Не користимо никакве биљне додатке и зато поздрављамо ову уредбу као корак који јасно одваја наше производе од оних који у себи садрже палмино уље. Већ бележимо раст потражње, а у неким системима је тражња за нашим производима знатно порасла, што нам даје додатни мотив за рад и унапређење производње, навео је Стевановић.
Виријевић је нагласио да нова уредба има двоструку улогу – да подржи домаће произвођаче и да заштити потрошаче.
Државни секретар је напоменуо да се уредбом која је ступила на снагу 1. августа јасно раздвајају они који производе искључиво од млека од оних који користе биљне масти.
Он је објаснио да ознаке у виду узвичника у црвеном троуглу, које су сада видљиве на рафовима трговина, омогућавају потрошачима да буду информисани и да знају шта купују.
Виријевић је поручио да ће Министарство наставити да подржава овакве примере добре праксе кроз подстицаје, контролу квалитета и прописе који обезбеђују фер тржишну утакмицу.